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醬油生產(chǎn)成套設(shè)備工藝流程

發(fā)布時間: 2013-10-18  點擊次數(shù): 2093次

萊州市龍興食品釀造設(shè)備有限公司,位于美麗富饒的萊州灣畔,是一家專業(yè)從事設(shè)計、制造釀酒設(shè)備、食品設(shè)備、制藥設(shè)備、容器類設(shè)備、研磨分散設(shè)備、混合反應(yīng)設(shè)備、導(dǎo)熱油爐于一體的創(chuàng)新技術(shù)骨干企業(yè)。重點研發(fā)酒類釀造、醬油釀造、面醬及醋釀造等釀造工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)產(chǎn)品吸收引進了日本及國內(nèi)外的*技術(shù),為客戶提供*的生產(chǎn)和技術(shù)方案。

醬油生產(chǎn)成套設(shè)備介紹:

在傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備的基礎(chǔ)上不斷改進,吸收*技術(shù)經(jīng)驗設(shè)計制作,融合了合理的制曲工藝,PLC自動化控制,衛(wèi)生條件好,占地面積小,是釀造首先進行業(yè)提高制曲品質(zhì)及產(chǎn)量的理想設(shè)備,集消毒、降溫、進料、送(排風(fēng) )、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體,全封閉式自動發(fā)酵制曲。通過實踐證明,該系列制曲機適合微生物的生產(chǎn)、發(fā)育。

醬油生產(chǎn)成套設(shè)備工藝流程:

一、前期蒸煮、制曲、發(fā)酵:

    原料浸泡(浸泡罐或者浸泡池)-原料進鍋(斗式提升機)-原料潤水(潤水絞龍)-混合料蒸煮(蒸煮鍋)-熟料出鍋(下料斗)-熟料出料(定量機)-熟料輸送(皮帶輸送機)-熟料冷卻(風(fēng)冷機)-混合料接種(接種混合機)-混合料輸送(平面輸送機)-圓盤式制曲機(釀造 風(fēng)機,包括溫度濕度調(diào)節(jié)(加溫加濕裝置)-翻曲(翻曲機)-出曲)-鹽水罐-溫水罐-發(fā)酵(發(fā)酵罐或池)-瞬時高溫滅菌機-過濾機-室外沉淀罐。

二、中期調(diào)配:

溶糖罐-調(diào)配罐-煮色鍋-濃縮鍋-瞬時高溫滅菌機-老抽用過濾機-生抽用過濾機-室內(nèi)沉淀罐。

三、后期包裝線

上瓶機-外刷瓶機-洗滅罐封一體機-貼標(biāo)機-熱收縮膜機-自動裝箱機-入庫

公司堅持*的工藝技術(shù),*的企業(yè)管理,*的產(chǎn)品質(zhì)量,*的售后服務(wù),*的社會效益。

公司李統(tǒng)軍期待與您的真誠合作!

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